Taca, C. 2025. O papel da vigilância sanitária no controle de qualidade e segurança dos alimentos comercializados em mercados informais em angola: desafios e perspectivas da aniesa: THE ROLE OF HEALTH SURVEILLANCE IN THE QUALITY CONTROL AND SAFETY OF FOOD SOLD IN INFORMAL MARKETS IN ANGOLA: CHALLENGES AND PERSPECTIVES OF ANIESA. Sul-Sul - Revista de Ciências Humanas e Sociais. 6, único (dez. 2025), e2025004. DOI:https://doi.org/10.53282/sul-sul.v6iúnico.1060.