TACA, Celestino. O papel da vigilância sanitária no controle de qualidade e segurança dos alimentos comercializados em mercados informais em angola: desafios e perspectivas da aniesa: THE ROLE OF HEALTH SURVEILLANCE IN THE QUALITY CONTROL AND SAFETY OF FOOD SOLD IN INFORMAL MARKETS IN ANGOLA: CHALLENGES AND PERSPECTIVES OF ANIESA. Sul-Sul - Revista de Ciências Humanas e Sociais, [S. l.], v. 6, n. único, p. e2025004, 2025. DOI: 10.53282/sul-sul.v6iúnico.1060. Disponível em: https://revistas.ufob.edu.br/index.php/revistasul-sul/article/view/1060. Acesso em: 30 mar. 2026.