Taca, Celestino. “O Papel Da vigilância sanitária No Controle De Qualidade E segurança Dos Alimentos Comercializados Em Mercados Informais Em Angola: Desafios E Perspectivas Da Aniesa: THE ROLE OF HEALTH SURVEILLANCE IN THE QUALITY CONTROL AND SAFETY OF FOOD SOLD IN INFORMAL MARKETS IN ANGOLA: CHALLENGES AND PERSPECTIVES OF ANIESA”. Sul-Sul - Revista De Ciências Humanas E Sociais, vol. 6, nº único, dezembro de 2025, p. e2025004, doi:10.53282/sul-sul.v6iúnico.1060.